～地域資源の循環で持続可能な農業モデルを構築～
三ッ輪ホールディングス株式会社は、鹿児島県大崎町と連携し、地域資源を活用した脱炭素型農業の推進に取り組んでいます。2025年11月7日には、東京・兜町のレストラン「MARUYAMA」にて、大崎町産の脱炭素農法米や有機野菜を使用したメディア向け試食会を開催しました。参加者は、環境に配慮した料理を体験し、農業の持続可能性について学びました。
脱炭素型農業の具体的取り組み
- 水稲の中干し期間延長
稲作の生育段階で一時的に田んぼの水を抜くことで、メタン発生量を従来の約7割に抑制。 - バイオ炭の農地施用
籾殻などの農業残渣を炭化し、土壌に戻すことで炭素を長期間固定し、土壌改良効果や堆肥化促進にも寄与。
これにより、「大地から生まれたものを再び大地へ戻す」という地域内循環を実現し、環境保全と地域経済の両立を目指しています。
試食会の実施
試食会では、脱炭素農法米「ヒノヒカリ」や有機野菜を用いた料理が提供され、参加者は地域資源の循環が生み出す味わいを体験しました。食やエネルギーなど幅広い分野のメディア関係者や自治体関係者が参加し、現地での取り組みや生産者の想いを直接聞く機会となりました。
持続可能な農業モデルの構築と今後の展望
三ッ輪ホールディングスは、再生可能エネルギー事業やカーボンニュートラルLPガスの供給などで培った脱炭素のノウハウを活かし、全国の自治体や企業と連携して地域の脱炭素化を支援しています。今後も、地域資源の循環を生み出す仕組みづくりを進め、次世代につながる豊かな地域社会の実現に貢献していく方針です。
まとめ
- 三ッ輪ホールディングスと大崎町が脱炭素型農業を推進
- メタン抑制とバイオ炭活用による地域循環モデルを構築
- 試食会を通じて環境配慮と美味しさの両立を体験
- 地域循環型農業の普及で、持続可能な社会への貢献を目指す
今回の取り組みは、地域資源を活用した持続可能な農業のモデルケースとして注目され、地域活性化や環境意識向上につながることが期待されます。
引用元記事：https://voix.jp/sdgs/sdgs/73792/
